顶岗实习报告

【热门】顶岗实习报告

随着个人的文明素养不断提升，报告使用的次数愈发增长，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。你所见过的报告是什么样的呢？以下是小编精心整理的顶岗实习报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

一、序言

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是x市的一家五酒店——xx大酒店，名字对于x市民甚至是整个x都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理xx先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来xx大酒店建于xx95年，是一家“九”的饭店——由一座四的明园饭店和一座五的新都酒店组成的。x总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?

那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。

二、中餐部

xx的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括x轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、x吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重x下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是x轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?

不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一!

中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。

三、西餐部

xx的西餐厅名字叫做“花园餐厅”，我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。

西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同，从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻松啦!你几乎什么都不用干，即使干也是最简单的活：擦餐具、撤台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着，这使人感觉时间过得特别慢，双脚又开始x来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家一齐看着客人用餐，让客人感到非常别扭。因此，建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下，譬如让员工轮流休息，在人少的时候只要有两个服务员就足够了，让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳，还能创造一种和谐的环境，这样做又何乐而不为呢?

西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好，该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训，但酒店就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满，为什么不给我们进行培训呢?我们虽然在酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为我们实习生考虑一下呢?

四、酒水部

最后我们来到了实习的最后一站：酒水部门，由于国庆长假以及提前一周结束实习的的缘故，使得我们的最后一站的时间格外地短暂，大概加起来才刚一个星期而已吧。

第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。终于，过来一个同事吩咐我们去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的 ……此处隐藏20184个字……中丰硕而宝贵的精神财富。

时光如白驹过隙，一眨眼，四个多月的顶岗实习生活已经接近尾声了。在这段宝贵而短暂的时间里，我学到了很多东西。不论是从学习上来说，还是从工作和生活上来讲，我都有了很大的提高。我可以对自己说一句：选择顶岗实习是正确的，我无怨无悔。在此，我想进一步总结一下自己的收获。

xxx中学，对于作为实习生的我来讲，它是一片沃土，一方宝地。因为在这片土地上，我完成了从学生到教师角色的转变；因为在这片土地上，我可以尽情地挥洒汗水，收获成长的果实。在这里，有欢笑，有努力；同时也有泪水，有懈怠；在这里，有温暖的友情，有纯洁的师生情；在这里，有成功后的喜悦，同时也有奋斗过后的失落与无奈……这是这些才构成了我丰富多彩的实习生活，这是这些才让我提高了自己的各种技能。

开学伊始，学校领导就给我分配了重要的教学任务——独自带初二<4>班和<5>班的物理课程。瞬间我就觉得自己肩上的责任是重大的。从此，我的顶岗实习生涯正式开始了。初来乍到的我紧接着就进入了紧张忙碌的备课、上课、批改作业的工作中。在此期间，我用心地备好每一节课，认真负责的上好每一堂课，认真仔细地给同学们批改每一次作业。课堂下我会认真反思自己的教育教学行为，对于优秀的地方我会使其更加完善，对于不足之处我会找到原因，及时弥补。

在工作中遇到困难或问题，我还会不断向指导老师请教，在与老师的谈话中我能学到很多有助于提高自己教学水平的东西。除了正常上课以外，我会去听指导老师和其他老师们的课，从他们的课堂中汲取闪光点，并应用于自己的课堂上。在自己的不懈努力下，在老师们的热心帮助下，我的教学水平不断提高。从第一次站在讲台上时的紧张不安，说话语无伦次，到现在的面不改色，淡定从容；从第一次备课时的无处着手，到现在的熟练自如；从第一次讲课时的毫无逻辑，到现在的顺理成章……每一步都离不开自己艰辛的努力，每一步也都离不开老师们耐心的指导。在此过程中，河北师大巡回指导老师高老师对我的帮助和影响也是不可磨灭的。在与高老师的谈话中，我体会到了他老人家博大精深的智慧，体会到了他老人家对于教育事业的奉献与热爱，也体会到了他老人家对我们耐心的指导与教诲。高老师传授给我们的不仅是教学理论与方法，更多的是人生的道理和经验。正是老师们的培养与教育，才使我有了突飞猛进的进步与发展。总而言之，经过这几个月实战演练中的教与学，反思与积累，我能对自身的教学活动进行理性观察与矫正，从而提高教学能力，提升专业发展水平。我能不断对自己的教学实践进行反思，积极探索与解决教学实践中的一系列问题，进一步充实自己，优化教学。我的教学技能正在不断提升。

除此之外，我还担任了见习班主任的职务，协助所在班级的班主任处理有关班级的事务。具体内容包括主题班会的召开、教室的设计与布置、课外活动的组织以及学生问题的处理等诸多活动。通过组织这些活动，我的组织管理能力提高了很多，也学到了很多有关与学生和家长们沟通交流的技巧，让我能够更加走近学生，了解学生。这些对我的课堂教学也具有非常重要的意义。在课余时间里，我积极参加学校举办的各种活动和党团活动。比如，在参与学校组织的教师例会和各种比赛中，我与当地的老师们建立起了和谐融洽的同事关系。在参与党团活动的同时，我不仅能够了解到有关党团的最新政策与方针，还培养了我的团队合作与互助精神。

在接受工作中各种挑战的同时，我也在经受生活给予的考验。从河北师大环境优美的校园到元氏二中破旧的大门，我的心里落差实在是太大了。在我的眼中，元氏二中的生活环境是异常艰辛的。一间名义上的办公室，同时又充当了厨房和宿舍的角色。不仅如此，我们生活的地方又小又乱又脏，这是我们完全没有想象到的。面对这样的环境，我从最初的失望、无助和无奈到最终的坦然和接受。我告诉自己：既然我不能改变环境，那就只有改变自己！但是改变这一过程是漫长的。我和组员们共同经历过严寒，在这期间没有任何取暖的设备；我和组员们共同经历过黑暗，一起瑟缩在某个不知名的角落等待光明的到来；我们共同在停水又停电的日子里忍饥挨饿……几乎所有在实习中可能出现的困难我们都共同经历过了。这期间，我们六个人“相依为命”，互相鼓励，互相关心，共同面对挑战，克服困难。说实话，其实我从心里感谢曾经的困难与挑战。正是在这样“恶劣”的环境下，我感受到了身边人的纯真与美好，感受到了家的温暖，感受到了纯洁珍贵的友谊，感受到了与“战友们”并肩作战的乐趣。似乎没有任何一种友谊比同甘苦、共患难的友谊更加让人珍惜。正是在这样“恶劣”的条件下，培养了我自尊、自信、自立、自强的精神，提高了我独立自主的生活能力。

总的来说，这四个多月让我的思想成熟了很多，让我的能力提升了很多。在元氏二中这片土地上我汲取了丰富的营养，让我能够不断成长，不断进步；让我有了面对并战胜困难的勇气和信心。我会继续努力，不断丰富自己的知识与技能。我会把这里的精神继续发扬光大，用以面对人生中的各种挑战。

实习时间：

20xx年x月x日至20xx年x月x日

实习地点：

xx省xx市

实习公司：

xxxx市xxxx工程有限公司

实习目的：

一方面，了解企业管理的先进方式和现代化管理方法，提高调查研究、搜集资料、整理资料的能力，提高理论与实际相结合的能力；另一方面，深切体会人力资源管理的重要性和管理的程序，提高协同合作及组织工作的能力，培养独立分析问题和解决实际问题的能力。

实习基本情况：

20xx年x月x日这一天我开始了我的实习经历。我怀着一颗激动而紧张的心踏入了xxxx市利源电气工程有限公司，刚进入办公室的那一刻，我觉得我正在走进另一个领域，在这里我即将度过两个多月的时间，更会在这里认识更多的同事和朋友，学到更多的知识。我实习的xxxx市利源电气工程有限公司简介：xxxx市xxxx工程有限公司是电白县x电局下属公司。，从业人数：150人，经济性质：有限责任公司，主项资质等级：送变电工程专业承包三级。

实习内容和方法：

在公司实习期间，我从事的是办公室文员工作，主要负责：接听、转接电话；接待来访人员；负责总经理办公室的清洁卫生；做好会议纪要；负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送等工作。

在做以上的工作的时候，我采用了看、问、学等方式，初步了解了公司文秘工作中的具体业务知识，拓展了所学的专业知识。我每次都是虚心向办公室的其他同事请教，学习，根据公司的规定，结合自己的理论基础、专业知识，争取有所创新，认真做好每一份工作。在实习完后，我不管是理论基础方面，还是实际工作能力方面，都有了很大的提升，为以后正式参加工作奠定了坚实的基础。

我从事的是办公室文员的工作，只要负责以下一些工作：接听、转接电话；接待来访人员；统计每周考勤并交财务做帐，留底；负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送做好会议纪要；负责传真件的收发工作；管理好员工人事档案材料，建立、完善员工人事档案的管理；做好公司宣传专栏的组稿管理办公