企业管理调查报告

企业管理调查报告

在日常生活和工作中，报告使用的频率越来越高，不同种类的报告具有不同的用途。其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编收集整理的企业管理调查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

众所周知，管理者的工作质量是由其管理的人的工作质量决定的。除此之外，一个企业的整个运营过程，除了一些核心技术，几乎没有什么秘密。可以说企业是透明的。然而，一个企业可以成功，在市场上占据不败之地。关键在于方法和措施的选择、运用和实施，关键也是人。

大学生作为现代社会的一般群体，是未来社会发展的主力军，他们自身的所有就业能力和素质只是企业招聘人才的标准之一。

我利用暑假亲自参加社会实践，为以后积累了一些经验。从现在开始，我开始重视和培养企业所需要的综合素质，不是锻炼自己，而是提升自己，在求职路上给自己一个筹码。

众所周知，肯德基是世界连锁餐饮企业之一，主要使用汉堡、薯条、炸鸡翅等食物。在厦门sm店肯德基的暑期实习中，我深深体会到，作为当代大学生，不是坐在教室里接受所谓的高等教育，享受着特权，就能掌握未来在社会立足所需的一切技能和能力。而是要亲自去努力，去实践，才能体会，才能知道什么。

肯德基似乎只是简单的餐饮，第三产业的小代表。但是，每个企业都有自己独特的企业文化，这是支撑企业在自己的领域不断繁荣和取胜的法宝，尤其是像肯德基这样拥有全球市场的企业独特的文化活力，以及其成功背后的秘诀。这些都值得我们在调查中高度重视和研究。不难发现，不同企业孕育的不同文化有着不同的符号和代码，而这些文化又与企业自身发展对人才素质的要求密切相关。好像很简单。不同的文化有不同的表达方式和操作要求，但这对于一个局外人来说是不容易理解和理解的。是一个学习和成长的过程，每个需要尝试的人都要自己努力。

虽然只是一个小练习，但我经历了一次飞跃。我学会了简历的设计，粗略准确的介绍了自己的情况，让自己在众多应聘者中脱颖而出。被选上被选上之后，很幸运的被选上了，有机会做这样的社会实践。这是我第一次正式独立招聘。在接下来的日子里，我们开始真正与社会零距离接触。作为与服务直接挂钩的第三产业，做好服务是我们的主题，满足客户是我们服务的本质和根本出发点。为此，在自己的工作中，通过不断的学习和研究，我发现企业对当代大学生的素质要求一般如下:

1、心理素质更好

创新是企业发展的不竭动力，能与时俱进的员工不会被淘汰。肯德基的计划与时俱进，这一点我们可以从电视广告中了解到。同时，它的表现取决于不断的创新。肯德基每月发布安全说明和培训目标，让我们能够很好地了解它们，时刻记住我们的责任。这不是简单的死记硬背，而是活学活用，如何让服务精神为客户疯狂。

肯德基的领导总是研究如何将权力和责任分配给相应的人，如何激励和约束他们，并实施激励卡制度，其中当天值班经理对客户或优秀员工进行疯狂行为，每张激励卡可以得到20分，积累一定数量的分后，可以获得相当多的奖励，目的是培养我们的自信心和自我激励能力，使我们能够有斗志开始每天的任务。

这是锻炼员工的心理素质。看到别人的成绩不是嫉妒，而是要学会成为下一个值得表扬的优秀员工。

2、正确的工作态度

“没有借口”是美国西点军校奉行的最重要的行为准则。它的目的是让学生学会适应压力，培养他们坚持发誓直到达到目标的毅力。它让每个学生都知道，没有工作的借口，没有失败的借口，也没有生活的借口。现在，我们必须要求自己“没有借口”，并认真对待我们的行动。在工作中，我们必须以负责任的态度对待自己。如果不能以自我为中心，走自己的路，服务客户，就不能有情绪。这是我在社会实践中得到的最实际的感受。客户就是上帝，我们必须微笑面对，哪怕超出我们解决问题的能力。

无论是早晚会步入社会，对于我们来说，无论做什么，都要记住自己的责任，无论做什么样的工作，都要对自己的工作负责，不要用任何借口为自己开脱或者搪塞，完美的执行不需要借口。这是企业对当代大学生素质的要求之一。

3、良好的组织协调能力和团队合作能力

众所周知，工作能力强、团队精神强的员工是企业高薪聘用的对象。

所以，服从管理，这是作为员工必须做的。如果你处于顺从的位置，你必须按照指示去做。听话的人必须暂时放弃个人独立，全心全意地追随企业的价值观。当企业和员工纪律意识很强的时候，他们在不需要借口的时候，绝不会找任何借口，比如质量问题，比如工作态度等。

团队是一个整体，就像一个小社会。没有这个群体，就没有人能独立生活。所以，你必须服从上级的管理和指挥。如果领导让你这么做，你找不到借口说“不”。

这就要求我们学会与人和谐相处，紧密合作，善于处理人际关系。

4、勤奋好学，有上进心

富兰克林曾经说过:把握今天就是拥有两个明天。这句话是想告诉我们，这些大学生，在学校，作为学生，我们的任务是学习和掌握好知识，但走向社会后，我们仍然要继续学习，提高自己的技能，成为一名优秀的员工。这是每个企业都希望自己的员工进入这个企业后有清醒的认识，对大学生的要求也不例外。

也许很多人觉得自己只是很多大学生中的普通人，没有突出的地方让他们脱颖而出，所以不上进，不上进。事实上，社会是不断变化和发展的。今天，你能站稳脚跟，明天，也许，别人会取代你。为此，我想说:超越平庸，选择完美！

随着知识和技能的快速贬值，公司越来越重视学习能力强的人。未来的竞争是学习能力的竞争。要脱颖而出，一方面是由个人天赋决定的，另一方面也取决于个人的进取态度。企业需要有上进心的人，才能不断为企业创造更多辉煌的业绩。

所以在工作的同时，不要忘记继续学习，不断提高自己的技能和综合素质。

5、苦难精神

很多大学生因为自己学历高，地位贵，所以高人一等。其实这主要是个人思想不正确造成的。所以企业对大学生的素质要求不怕苦不怕累。每个人都是从最底层开始往上爬，即使是从事最脏的工作，也是一种锻炼，因为每个人都是平等的，不分高低贵贱。

当初在肯德基，我被分配关门，甚至打扫卫生间。我也投诉安排不合理。发现经理的理论和经理的话让我恍然大悟。

既然是大学生，就要放下学籍。我们来这里是为了训练自己，学习更多，而不是为了享受。骄傲只会贬低自己。只有做好自己的工作，才能获得别人的认可，才能在现有职位的基础上获得晋升的可能性。

6、时刻保持活力，充满热情地工作

热情是指一个人保持高度的自我意识，即调动全身每一个细胞去完成自己渴望完成的任务。尤其是作为服务行业，他需要以高度的热情感染你身边的每一个客户，让他感受到你的微笑而不是冷漠。这也是肯德基微笑三部曲的精神体现，是认同孤独；e是凝视；s是微笑。

为此， ……此处隐藏45329个字……最小，仅有5%的企业进行了较大幅度的调整；外资、港澳台资企业调整比例最小，31.6%没有进行人员调整。

不同性质企业岗位分析结果应用领域稍有差别。国有企业和国有控股企业的岗位分析结果主要应用于考核和薪酬设计；集体企业主要应用于薪酬设计和考核；外资、港澳台资企业、私营企业和非国有股份及有限责任企业主要应用于招聘和考核。这表明，国有和集体企业越来越认识到薪酬设计在人力资源管理中的重要作用，过去平均主义的分配方式已经明显不适应现代企业管理的需要，并根据岗位分析和评价的结果逐渐拉开收入差距。

四、上市与非上市企业岗位管理状况

上市企业管理规范化水平明显高于非上市企业。境内外都上市的企业岗位管理规范化程度最高，做过岗位分析的比例高达72.5%；非上市的企业岗位管理规范化程度最低，做过岗位分析的比例仅为47.3%；境内上市、境外上市或拟上市企业做过岗位分析的比例差别不大。

拟上市企业的组织结构调整幅度最大，企业上市有利于促进企业管理水平提升。拟上市的企业组织结构调整大的占28.9%；境内外都上市的企业100%都进行了组织结构调整。

上市企业更注重把岗位分析的结果应用于薪酬设计。境内外都上市的企业岗位分析结果主要应用于薪酬设计和考核；没有上市的企业、拟上市企业主要应用于考核和招聘。这表明上市企业更注重把岗位分析的结果应用于薪酬设计，来提升人力资源的管理水平。

上市企业更加认同岗位分析对企业人力资源管理的作用和地位。上市企业认为通过岗位分析对企业人力资源管理的作用“非常大”和“很大”的比例占54%；非上市企业认为通过岗位分析对企业人力资源管理的作用“非常大”和“很大”的比例不到40%，低于上市企业。

五、不同规模企业岗位管理状况

企业资产规模越大，企业岗位管理规范化程度越高。企业资产额3000万元以下的企业、3000万元至1.5亿元的企业、1.5亿元至3亿元、3亿元以上的企业做过岗位分析的比例分别为：42%、52.2%、52.8%、58.9%。从企业的销售额来看，也有类似规律。这表明，企业的规模越大，管理的层级越多、管理的复杂程度越大，越需要通过岗位规范化管理提升企业的人力资源管理水平。

企业规模越大，组织结构调整的比例越大。资产额3亿元以上的企业组织结构调整幅度最大，28.1%的企业组织结构调整大；资产额3000万元以下的企业组织结构调整幅度最低，只有16.1%的企业进行了组织结构的大调整。从企业销售额看，也有类似的规律，即销售额越大，调整幅度越大。

企业规模越大，薪酬设计受岗位分析的结果的影响越高。资产额3亿元以上企业的岗位分析结果主要应用于考核、薪酬设计和招聘；资产额1.5亿元至3亿元企业主要应用于考核、招聘和薪酬设计；资产额3000万元至1.5亿元的企业主要应用于考核、招聘和薪酬设计；资产额3000万元以下的企业主要应用于考核、招聘和人员岗位调整。

企业规模越大，越认同岗位分析对企业人力资源管理的作用。资产规模3亿元以上的企业认为通过岗位分析对企业人力资源管理的作用“非常大”和“很大”的比例占45.3%；资产规模1.5亿元至3亿元企业的比例占39.1%；资产规模3000万元至1.5亿元的企业占38%，资产规模3000万元以下企业的比例占37.8%。

六、不同行业企业岗位管理状况

采掘业企业做过岗位分析的为79.2%，高于其他行业；其次是公用事业类企业，占61%；金融保险和建筑业企业做过岗位分析的比例较低，分别为47.9%和48.7%。

从组织结构调整情况看，农林牧渔业企业调整比例最大，95%的企业都进行了组织结构调整；批发零售餐饮业企业的调整幅度最大，进行组织结构大幅调整的占46.7%；采掘业企业调整幅度最小，调整大的企业所占比例仅5%。

从人员调整看，采掘业企业调整比例和幅度最大，所有受调查的企业都进行了人员调整，且绝大部分企业以较大范围的人员调整为主，人员调整大的企业占89.5%。通讯与信息技术（IT）及制造业企业调整幅度最小，进行较大范围人员调整的企业不到8%。交通运输、仓储和邮政业企业调整比例最小，进行人员调整的比例为67.6%，低于其他行业的企业。

从岗位分析结果应用看，农林牧渔业、制造业、批发零售餐饮业、房地产业、金融保险岗位分析的结果主要应用于考核和招聘；采掘业企业主要应用于薪酬设计，公用事业企业主要应用于人员调整和考核；建筑业、交通运输、仓储和邮政业主要应用于考核和薪酬设计；通讯与信息技术（IT）、社会服务业主要应用于招聘和人员岗位调整。

从对岗位分析的认知度看，农林牧渔业、采掘业、制造业等生产型企业对岗位分析的认知度更高一些；而通讯与信息技术（IT）、金融保险、批发零售餐饮业等服务型企业对岗位分析的认知度较高，相当一部分企业认为通过岗位分析对企业人力资源管理的作用较小或没有作用

我国餐饮行业快速发展，导致行业内部竞争也越发激烈，餐饮企业内部逐渐出现各种问题，其中尤其突出的是应收账款管理的问题，企业资金周转的问题严重影响到餐饮企业的竞争优势，众多餐饮企业为了扩大销售纷纷采用赊销的方式，虽然对于扩大销售力度很大，但是也存在赊账额度过高、收账政策不合理和监管缺乏力度的问题。

一、餐饮行业应收账款得不到解决的弊端

1、赊销虽然会让企业产生更多的利润，但是并未使现金得到真正的增加，反而企业在资金的流转中处于弱势，各种企业税金的支出加速了现金的流出；

2、占用大量流动资金，降低了资金的使用率，企业效益也随之下降，进而影响企业经营状况以及效益目标；

3、不合理的应收账款易导致企业现金短缺，影响员工工资发放以及原材料的购买，严重的影响企业正常的生产经营活动；

二、改善餐饮行业应收账款管理的对策

1、餐饮企业应加强应收账款的日常管理，做到账目登入的完整、及时和详细，熟悉掌握各个客户的赊账情况，便于企业对于生产经营的管理，定期检查坏账核销制度，防止舞弊现象，做好赊销权限的监督工作，实施有效的人事安排；

2、为便于对顾客的信用度做出判断，餐饮企业应设置专门的赊销和征信部门，建立顾客档案，并市场调查客户的信用程度以及偿还能力，对于客户的信用等级划分相应的信用度，采取不同的结算方式和信用政策并随时保持更新；

3、为了节省企业的资金占用和扩大资金来源，应收账款可以通过抵押融资的方式来实现，将应收账款全权转让给银行，可以减轻企业的负担，提高效益成本；

4、对于合理经营所遇到的应收账款问题，都是受到法律保护的，餐饮企业可以在各部门协调下，制定出规范的销售合同，特别是对于违约条款的规定，避免日后纠纷，对于已经发生债务危机的客户，餐饮企业可以合理的运用法律途径申请债务重组或者破产等方法，将损失降至最低；

应收账款是企业的一项流动资产，是企业正常运营的重要部分，餐饮企业想要保障销售利润和现金流量，就必须加强对应收账款的管理，规范赊账程序，将风险降至最低。